Además de ser una bebida altamente estimulante y una de las más socializadoras, el café cuenta ahora con una nueva virtud. Un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de Georgia, EE.UU. concluye que tomar café mejora considerablemente la resistencia física si realizamos alguna actividad deportiva. El estudio ha sido publicado en la revista International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.

Los científicos a cargo del estudio investigaron más de 600 casos para medir cómo interactúa el café con la cafeína, así como el rendimiento durante el ejercicio. Los resultados fueron sorprendentes, ya que se constató un incremento significativo del rendimiento de aquellos deportistas que habían bebido entre 3-7 mg de cafeína, lo que mejoró en un 24% su resistencia.

«Esto es útil para los atletas, ya que el café es un compuesto de origen natural. Asimismo, existe la posibilidad de que obtener la cafeína por medio del consumo de café tenga beneficios de resistencia similares a tomar píldoras de cafeína», según argumenta Simon Higgins, que encabezó el estudio.