A Food and Drug Administration atualizou um recall de tomate em três estados para seu alerta mais grave devido a uma potencial contaminação por Salmonella.
Três semanas atrás, a agência anunciou um recall voluntário da Williams Farms RABACK LLC de seus tomates em toda a Geórgia, Carolina do Norte e Carolina do Sul. Na semana passada, o FDA atualizou o recall para a Classe 1, indicando uma probabilidade razoável de que o produto possa “causar sérias conseqüências adversas à saúde ou morte”.
Os tomates foram distribuídos entre 23 e 28 de abril. Embora não tenham sido relatadas doenças, o FDA pediu aos consumidores que devolvam os tomates para obter um reembolso total ou descartá -los.
Salmonella, uma das principais causas mundiais de doenças transmitidas por alimentos, é um grupo de bactérias que podem causar problemas gastrointestinais e febre. As bactérias se espalham quando as pessoas comem alimentos crus ou mal cozidos e podem ser transmitidos por manipuladores de alimentos que não lavam as mãos adequadamente, bem como as superfícies e ferramentas que usam na preparação de alimentos. Ele pode se espalhar de animais para pessoas, com aqueles que estão em maior risco, incluindo crianças menores de cinco anos, idosos e pessoas com sistemas imunocomprometidos.
Os sintomas de Salmonella – incluindo diarréia, febre e cólicas abdominais – geralmente começam 12 a 72 horas após a infecção e duram até uma semana. A maioria das pessoas é capaz de se recuperar sem exigir tratamento, mas em alguns casos a doença pode ser fatal, com os Centros dos EUA de Controle e Prevenção de Doenças estimando 450 mortes relacionadas a Salmonella todos os anos.
