O governo do presidente Donald Trump distribuiu uma queimadura fria para o predecessor que amava o sorvete de Trump, Joe Biden, dizendo que liderou a indústria de sorvetes dos EUA em uma estrada rochosa econômica.
“Os Estados Unidos tiveram um superávit comercial em sorvete em 2020 sob a liderança do presidente Trump, mas esse excedente se transformou em um déficit comercial de US $ 40,6 milhões sob a vigilância do presidente Biden”, escreveu o cargo de representante comercial dos EUA em 20 de julho no X. O post incluiu um gráfico que mostra o déficit comercial dos EUA com o Japão, África do Sul, União Européia, Brasil, Canadá, Canadá e Turkie.
O balanço comercial dos EUA mudou drasticamente em 2021, no ano em que Biden assumiu o cargo. O balanço comercial rejeitou oficialmente negativo – o que significa que as importações superam o número de exportações – em 2022 e permaneceu assim desde então.
Mas os especialistas do setor alertam que as importações de sorvetes dos EUA representam uma fração minúscula de todo o sorvete dos EUA consumido nos EUA, e as exportações representam uma pequena fração de todo o sorvete dos EUA produzido.
A mudança comercial foi impulsionada principalmente por um salto nas importações. As exportações permanecem praticamente inalteradas desde 2020.
E a cereja no topo? O desacordo sobre quais produtos classificar como “sorvete” também afeta dados, dizem os especialistas. Por exemplo, os dados referenciados pelo Escritório do Representante Comercial dos EUA também incluem “Ice comestível”, que alguns especialistas (e defensores de laticínios) dizem que não se qualifica como sorvete.
A remoção do gelo comestível mostra que “os EUA são um exportador líquido por uma margem significativa de (US $ 193 milhões) ou +85% maior por valor”, disse o vice -presidente executivo da International Dairy Foods Association Matt Herrick por e -mail.
As importações de sorvete aumentam causam déficit comercial nos EUA
De 1995 a 2020, os EUA tiveram um superávit do comércio de sorvetes, variando de cerca de US $ 20 milhões a cerca de US $ 160 milhões, de acordo com o Observatório de Complexidade Econômica, uma plataforma de dados econômicos on -line. Os clientes de longa data incluem o México, seguido pela Arábia Saudita e Canadá.
Em 2021, esse excedente quase desapareceu e, em 2022 e 2023, os EUA conquistaram um déficit comercial de sorvete de US $ 92 milhões e US $ 33 milhões, respectivamente.
À primeira vista, a importação de alimentos congelados não parece prática.
“O envio de produtos refrigerados e congelados no exterior é caro”, disse o economista de laticínios Betty Berningat, da Highground Dairy. “O México é o principal destino para as exportações de laticínios dos EUA.”
Mas muitas empresas americanas e européias entraram em mercados globais.
“Os consumidores também podem querer um tratamento específico que seja estilizado depois ou conhecido por ser de outro país”, disse Herrick.
A Itália, o local de nascimento de Gelato, é agora a maior fonte única de sorvete importado dos Estados Unidos. O sorvete italiano importa mais do que Quintupled de cerca de US $ 12 milhões para quase US $ 65 milhões entre 2020 e 2021 sozinho, antes de diminuir um pouco em 2023, o último ano para o qual os dados estão disponíveis.
Algumas dessas hastes do aumento da demanda do consumidor por canecas especializadas. Um relatório da Mordor Intelligence, uma empresa global de pesquisa de mercado, disse que “inovação e premiumização de produtos” se tornou fundamental na indústria de sorvetes dos EUA.
“Essa tendência é particularmente evidente no crescimento de ofertas premium de pint e novidades embrulhadas individualmente que atendem às preferências de controle de indulgência e porções”, afirmou o relatório.
Os EUA produzem muito mais sorvete do que importa ou exporta
Para chegar à caneca: a grande maioria dos sorvetes consumidos nos Estados Unidos é feita lá, não no exterior.
O governo Trump está escolhendo estatísticas de uma fração de uma lasca da indústria de sorvetes dos EUA.
De acordo com os dados do Departamento de Agricultura dos EUA, os fabricantes de sorvetes dos EUA produzem 1,31 bilhão de galões de sorvete em 2024. Isso inclui sorvete comum, sorvete com baixo teor de gordura e sorvete, sherbet e iogurte congelado.
Em comparação, os EUA importaram 2,35 milhões de galões de sorvete tradicional em 2024 – isso representa 0,18 % da quantidade produzida internamente, disse Herrick.
Os EUA exportaram 16,4 milhões de galões dessa produção doméstica, que também é uma pequena fração de 1,31 bilhão de galões de sorvete – pouco mais de 1 %.
Considerando misturas de sorvete, excluindo produtos ‘comestíveis’
Outra advertência sobre os dados do comércio internacional: não inclui “mixes”, que distorce o total, disse Herrick, da International Dairy Foods Association.
As misturas são usadas para fazer shakes de sorvete e produtos de atendimento macio, e representam uma parcela significativa das exportações de sorvete dos EUA. “A inclusão de tais pontos de dados mudaria o quadro de maneira bastante significativa”, disse Herrick. “Embora seja verdade que o sorvete tradicional e as exportações de gelo comestíveis viram exportações diminuídas, o mesmo não pode ser dito para as exportações de mixagens”.
As exportações de bebidas à base de leite nos EUA aumentaram 621 % nos últimos cinco anos, disse ele. Em 2024, os EUA exportaram quase US $ 35 milhões em mixagens para a União Europeia.
Americanos e sorvetes à base de laticínios: um caso de amor de séculos de idade se derretendo?
A Casa Branca produziu muitos devotos de sorvete.
George Washington estocou a capital com equipamentos de fabricação de sorvete. Thomas Jefferson é creditado como o primeiro americano a gravar uma receita de sorvete. Ronald Reagan declarou o Mês Nacional do Sorvete Nacional de julho em 1984. Barack Obama até pegou as colhers daquela época.
Biden, que costumava ser avistado com um cone na mão, proclamou enquanto visitava a esplêndida sede de sorvete de Jeni em 2016: “Meu nome é Joe Biden, e eu amo sorvete”.
Mas o consumo de sorvete de laticínios regulares-uma categoria que não inclui iogurte congelado, sherbet ou não greams de gordura e com baixo teor de gordura-vem tendendo há anos.
Em 1975, os americanos comeram uma média de 18,2 libras cada de sorvete por ano. Esse número caiu para 11,7 libras até 2023.
Nossa decisão
O cargo de representante comercial dos EUA pretendia uma colher de verão: “Os Estados Unidos tiveram um superávit comercial em sorvete em 2020 sob a liderança do presidente Trump, mas esse excedente se transformou em um déficit comercial de US $ 40,6 milhões sob a vigilância do presidente Biden”.
É preciso que o balanço comercial dos EUA tenha um excedente por um quarto de século antes de se tornar negativo enquanto Biden era presidente.
Mas a declaração do representante comercial dos EUA faz com que o déficit de sorvete dos EUA apareça fora do cone.
Existem três bolas de contexto nesse sundae comercial:
A mudança foi impulsionada principalmente por um salto nas importações. As exportações permanecem praticamente inalteradas desde 2020.
As importações e exportações de sorvetes dos EUA são uma quantidade insignificante em comparação com a produção doméstica.
Também há desacordo sobre quais produtos devem ou não ser incluídos no conjunto de dados, o que pode distorcer interpretações de tendências. A exclusão de produtos de gelo comestível e o fatoramento em misturas de sorvete deixa os EUA com um excedente.
A declaração é precisa, mas precisa de uma pitada de esclarecimentos e detalhes adicionais, por isso avaliamos Principalmente verdadeiro.
Louis Jacobson contribuiu para este relatório.
