El Mes de Marzo Terminó Premiando Los Buenos Sabores. La Tarde del 31 de Marzo Se Realizó La Cuarta Entrega de Los Premios Al Mejor Ternasco de Aragón. DURANTE TODO EL MES LOS RESTAURANTES y Bares de la Región se Dedicaron A Of -Recer Lo Mejor de Su Cocina para Apresentar Este Platão emblemático.
Con 52 Menciones Especiales Otorgadas A Los Platos Sobresalientes de Casi Un Un Centenar de estabelecimentos de Las Tres Provincia Aragonesas, El Certamen Premia Dos Categorías: Ternasco Asado Tradicional, a la paletilla de cerdo asada de la forma más conocida con patatas panaderas, y el el Ternasco Asado sem tradicional Que permissão La Innovación en la En la segunda categoría el ganador fue el Restaurante Palomeque Del Centro de Zaragoza.
Premio al Mejor Ternasco Asado No Tradicional de Aragón 2025

En una gala celebrada em el el Teatro de Las Esquinas de ZaragozaEl Consejo Regulador de la Igp Ternasco de Aragón otorgó premios a 45 De Los 93 Participantes de restaurantes. DURANTE TODO EL MES DE MARZO LOS Especialistas Visitaron Las Cocinas de CadA Unos de Los Estabelecimientos para Probar Sus Mejores Propuestas.
En esta Edición, el Restaurante PalomequeUbicado justo en el Centro de Zaragoza obtuvo el Galardón al mejor Ternasco Asado No TRAS TRAS TRAS TRAS UNA Versión Que Incluye Un Puré de Tubérculos y Verduritas de la Ribera. En ellefateCimiento considerean al Ternasco Asado Una receta que Recuerda A las celebraciona familiares em Los Domingos, Sinónimos de Encuentros en Torno a la Mesa. Lo requinte de sus recetos atrae a vecinos de la Provincia y turistas extranjeros que busca platos con Los Sabores Más Tradicionales.
Que DiFerencia al Ternasco Asado de Aragón

La Carne de Cordero Es Considerança Una de Las Más Tiernas Y Delicadas que existe. Pero, Al Igual Que Con Todos Los Tipos de Carnes, existia clases de numerosas dependente de la Raza, La Edad e El Tipo de Alimentación. El Ternasco de Aragón igp (Identificatación Geografica Protegida) es ONU Cordero Nacido y Criado em Aragón Uma base de cereais da matéria -leche, nAcrurales, con -use peso promedio entre los 8 y 12,5 kilogramos. El Sabor de Su Carne Se Caracteriza por Ser Ser homogéneo y Equilibrado, Uma diferença de Resto de Corderos que é de receita en el Mercado.
El Ternasco de Aragón es Una Carne Muy Fáccil de Identificar En Cualquier Punto de Venta, Ya Que Tiene Sello Rojo Identificativo Que Marca La Pulpa Directamental Con Las Siglas “Ta”. Estas Letras Suelen Están Grabadas A Lo Largo De La Paletilla, El Costilar O la Pierna.
Qué Se Puede Comer em El Restaurante Palomeque

Con Una Carta Que Ofrece 48 Especialidades, em El Palomeque puedes Encontrar Platos que van Desde Un Steak Tartar de Solomillo de Ternera, El Tradicional Jamón Ibérico de Bellota, Un Surtido de Quesos Con Radiquero o Gavás, Hasta Una Variedad de Revieeltos O Tacos de Solomlos DeGustaciones que van DESDE LOS 4 HASTA LOS 29 EUROSDependegeto de la Elaboración e El Tipo de Platão Que Selecciones.
Menú Ternasco de Aragón Igp
El Restaurant Apresenta A Los Comensales Una Opción de Cinco Tiempos Que Podrán Disfrutar 62 euros, Y que Los Hizo Triunfar en esta Premiación:
1 Centros de Mesa:
- Croqueta Cremosa de Boletus.
- Carpaccio de tomate rosa con Jamón ibérico y langostinos.
- Migas de Foie Y Huevo Poché.
2. Seguimos:
- Paletilla de Ternasco de Aragón igp Asada con patatas al Horno.
3. Postres:
- Surtido de Postres Caseros Acompañados Con Moscatel de Anayón.
4. Bodega:
- Cutio, Garnacha y cariñena (de Jorge Navascués), Botijo Rojo, Garnacha (de Fernando Mora) o Enit 234, Chardonay (Somontano).
5. Acompañamiento:
- Surtido de Panes, Agua Y Mastas.
Dónde puedo Visitário El Restaurante Palomeque
Con una amplia oferta gastronómica proveniente de una cocina real y de Mercado, el estabelececimiento del Centro de Zaragoza Se Ubica en la la Calle Agustín Palomeque, 11. Tienen Un Horario de Apertura al púbblico de Lunes A Viernes de 10:00 A 22: 45 horas, Los Sabados de 12:00 A 17: 30hrs Y Los Domingos y Festivos Permanece Cerrado.
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Fonte : https://www.20minutos.es/gastronomia/restaurantes/mejor-ternasco-aragon-restaurante-centro-zaragoza-5696839/