Para todos los amantes del buen café, este lunes 24 de agosto en el Four Seasons tendrán la posibilidad de degustar lo mejor que la industria tiene para ofrecerles.
Exigí Buen Café ya ha tenido una excelente edición en septiembre del año pasado, ocasión en la que más de 5000 personas visitando el predio para atender a expositores de la talla de Illy (que explicará el origen italiano del espresso perfecto), Cabrales, Puerto Blest, All Saints Café (que se avocará a la degustación de cafés espresso y filtrados de América, Asia y Africa), Main Fusion, Macchiatto; entre muchos otros más que se repetirán en esta nueva edición del lunes, presentada por Supervielle identité.
Durante el encuentro se realizarán degustaciones, cupping con granos de Asia y África y se espera una sorpresa tan especial como la del año pasado, cuando se realizó una ruta sensorial dedicada especialmente al café de Latinoamérica en la que los participantes pudieron ver, tocar y oler los granos.
En la feria Exigí Buen Café no sólo aprenderá sobre café de calidad y los errores más comunes a la hora de preparar un buen café en casa. También podrás enterante de las tendencias actuales y hablar con los expositores cara a cara, obteniendo información de punta directamente de los productores.
El lema: “Un café de calidad es ese con aroma, sabor y cuerpo balanceado que nos seduce a cada sorbo en un equilibrio justo entre amargo, ácido y dulce.” Con este modo de encarar el mundo del café, la feria llama a los visitantes a una jornada completa para degustar bebidas de especialidad elaborados por las manos de los baristas; conocer granos provenientes de microlotes y asistir al concurso nacional de baristas que otorgará un viaje de formación al ganador.
Por supuesto, los gastronómicos también tienen su sitio especial, de la mano del mexicano José Cleofas Arreola, el brasilero Ensei neto, el local Agustín Quiroga y el aporte de los grandes chef como Germán Martitegui, que se tomará el tiempo para explicar el servicio de café en su restaurante; una experiencia altamente rentable para aquellos que desean buscar sumar conocimientos para aplicarlos en su propio negocio. Una experiencia única para todo tipo de amante del café.
Inscripción en el sitio oficial: exigibuencafe.com
Feria Exigí Buen Café 2014
Natán Gasparotti
@JerryOtti9